Dicas
1. Como fazer se precisar de ajuda para escolher uma Cave de Vinho?
A COOLWINE disponibiliza a sua experiência para o ajudar a escolher a Cave de Vinho a mais adequada para si.
Quer investir numa Cave de Vinho para conservar as suas garrafas favoritas?
Decidiu oferecer uma Cave de Vinho como presente?
Precisa de uma Cave de Vinho para a sua empresa, negócio ou restaurante?
Nem todas as Caves de Vinho são iguais, e mais importante ainda, nem todas as necessidades dos nossos clientes são as mesmas.
Se tiver alguma dúvida sobre o modelo da Cave de Vinho que precisa, não hesite em contactar-nos!
Teremos todo o prazer em ajudá-lo a encontrar a melhor solução adequada a sua necessidade.
Estamos sempre disponíveis para aconselhar e ajudar!
2. Quais são os parâmetros para escolher a sua Cave de Vinho?
Existem numerosos parâmetros a considerar ao comprar uma Cave de Vinho, por isso é importante saber qual é a Cave de Vinho certa para as suas necessidades.
Qual é a capacidade de armazenamento?
Nalgumas Caves de Vinho podem armazenar desde 6 garrafas até mais de 300 garrafas. É necessário escolher uma capacidade de armazenamento que seja suficientemente grande para cobrir as suas necessidades atuais e futuras sem escolher demasiada capacidade.
Uma capacidade de armazenamento demasiado pequena – será menos fácil remover as suas garrafas empilhadas da sua Cave de Vinho e ficará sem espaço disponível se for necessário.
Uma capacidade de armazenamento demasiado grande – a sua Cave de Vinho ocupará mais espaço e consumirá mais eletricidade sem que seja necessário.
Onde será colocado a Cave de Vinho?
As Caves de Vinho podem ter características distintas dependendo do local onde são armazenadas (cozinha, sala, cave, garagem, escritório, bar, restaurante, etc.).
Sistema Termoelétrico ou Compressor?
Algumas Caves de Vinho dispõem de um sistema de arrefecimento termoelétrico, outras de um sistema de arrefecimento por compressor. Isso influencia o desempenho das Caves de Vinho, o nível sonoro e também o consumo de energia.
Termoelétrico – as Caves de Vinho termoelétricas são mais silenciosas e consumem menos eletricidade que as Caves de Vinho com compressor. Dum outro lado, as Caves de Vinho termoelétricas podem não atingir as temperaturas mais baixas selecionadas. Em geral a amplitude de temperatura é de 11°C até 18°C para uma capacidade aproximativamente até 30 garrafas
Compressor – as Caves de Vinho com compressor permitem de atingir uma capacidade de armazenamento maior que as Caves de Vinho termoelétricas (desde aproximativamente 15 garrafas até 300 garrafas ou mais). As Caves de Vinho com compressor podem manter uma temperatura mais baixa. Em geral a amplitude de temperatura é de 5°C até 20°C.
Em suma, há vários parâmetros a ter em conta e é por isso que a Coolwine está aqui para lhe oferecer uma ampla escolha de Caves de Vinho, mas também para o ajudar a selecionar a Cave de Vinho certa para si.
Estamos sempre disponíveis para aconselhar e ajudar!
3. Como conservar o vinho?
Existe algumas regras básicas que devem adotar para que os seus vinhos se mantenham sempre com a melhor qualidade possível. A qualidade do vinho não depende apenas do país de produção, do preço de compra, da marca, do ano de colheita ou da casta. Para poder conservar e degustar os vossos vinhos depende também de várias condições como os armazena em casa.
Vários parâmetros podem afeitar o armazemento das suas garrafas de vinho:
- temperatura
- humidade
- vibrações
- aeração
- exposição à luz
Dependendo dos especialistas, a melhora temperatura para conservar as garrafas de vinho situa-se entre os 10°C e os 14°C. Por essa razão costuma de ser 12°C como temperatura de referência. O nível de humidade recomendado deve ser comprido entre os 60% e os 75% para proteger as rolhas contra a secagem, evitar os riscos de oxidação e também para proteger os rótulos das garrafas. Uma aeração para permitir a circulação do ar tal como uma proteção contra os ultravioletas é necessário para preservar a qualidade dos seus vinhos contra as alterações indesejadas.
Como resolver essas dificuldades simplesmente?
O ideal é uma Cave de Vinho elétrica que permite de armazenar as suas garrafas em seguridade e conservar os seus vinhos favoritos sem preocupação.
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4. Quais são as temperaturas para servir os seus vinhos?
É importante servir o vinho à temperatura certa para o apreciar da melhor maneira.
Segue-se uns exemplos de temperaturas de serviço:
- vinhos Espumantes: de 6°C a 9 °C
- vinhos Espumantes bruto: de 6°C a 12 °C
- vinhos Brancos jovens, meio-seco, e leve, doce e encorpado: de 7°C a 10 °C
- vinhos Brancos doces e leves: de 6°C a 8 °C
- vinhos Brancos encorpados ou fermentados em madeira: de 10°C a 13ºC
- vinhos Rosé: de 7°C 10 °C
- vinhos Tintos jovens, ligeiros, suaves: de 15°C a 16ºC
- vinhos Tintos robustos, poderosos: de 17°C a 18ºC
- Porto Vintage: de 16°C a 18 °C
- Porto Tawny: de 12°C a 16 °C
- Porto Branco: de 8°C a 12 °C
- Moscatel: de 12°C a 14 °C
- Madeira: de 10°C a 14 °C
5. Vários tipos de garrafas de vinho
Existe vários tipos de garrafas de vinho, a lista abaixo representa uma seleção de algumas das garrafas as mais utilizadas pelos produtores de vinho.
Bordalesa / Bordeaux
Um dos tipos de garrafas de vinho mais tradicionais, possui bojo cilíndrico, ombros bastante acentuados e pescoço não muito comprido.
Borgonha
Garrafa em formato quase cônico, com bojo mais largo e ombros muito delgados.
Espumante / Champagne
Para vinhos espumantes. Muito semelhante à Borgonhesa, mas com ombros mais baixos e longo pescoço.
Reno / Alsácia
Uma garrafa mais alta que as demais garrafas, possui forma de flauta, com corpo alongado e sem ombros.
Rhône
Esse estilo de garrafa é similar ao da Borgonha, porém um pouco mais fina e com os ombros mais angulares.
Porto
Garrafa mais baixa, com ombros bem acentuados e pescoço volumoso
6. Tamanhos das garrafas de vinho
O tamanho de garrafa de vinho o mais usado é de 75 cl mas existe vários tamanhos.
- Piccolo: 18,7 cl
- Meia Garrafa: 37,5 cl
- Convencional: 75 cl
- Magnum: 1,5 L
- Jeroboam: 3 L
- Rehoboam: 4,5 L
- Matusalém: 6 L
- Salmanazar: 9L
- Baltazar: 12 L
- Nabucodonosor: 15 L
- Melchior: 18 L
- E ainda mais…
Além das garrafas citadas acima, ainda existem outros tamanhos, menos populares. Entre eles, vale mencionar as garrafas Cilindro (10 cl), Chopine (25 cl), Clavelin Half (31 cl), Clavelin Full (61 cl) e Marie-Jeanne (2,25 litros).
7. Antes de ligar a sua Cave de Vinho
Por favor, siga as instruções do fabricante antes de ligar a sua Cave de Vinho.
Os nossos conselhos são os seguintes:
Antes de mais, certifique-se de que a sua Cave de Vinho não tenha sido danificada por qualquer dano de transporte que possa comprometer o seu bom funcionamento.
Assegure-se de que a sua Cave de Vinho seja colocada em posição vertical num piso estável e nivelado.
Coloque a sua Cave de Vinho no seu local final para evitar qualquer manipulação após o início de funcionamento.
Após estas etapas, esperar 24 horas antes de iniciar a sua Cave de Vinho. Isso é devido ao líquido refrigerante que pode ter circulado no sistema de arrefecimento durante o transporte e durante a instalação da Cave de Vinho.